Fırınsız ve Kolay: 20 Dakikada Mozaik Pasta

Fırın yok, mikser yok, karmaşık malzeme yok. Mozaik pasta hem çocukluğumuzun tatlısı hem de yurtta ya da küçük bir mutfakta bile kolayca yapılabilecek bir kurtarıcı. Misafir geleceği zaman ya da sınav stresine tatlı bir mola vermek istediğinde tam sana göre.

Hazırlık: 20 dakika  |  Bekleme: en az 4 saat  |  Porsiyon: 8–10 dilim

Malzemeler

• 2 paket (yaklaşık 300 g) pötibör bisküvi
• 125 g tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• İsteğe bağlı: yarım su bardağı iri kırılmış fındık ya da ceviz

Hazırlanışı

1. Bisküvileri elinle iri parçalar halinde kır. Toz haline getirme, mozaik görüntüyü bu parçalar verecek.
2. Tereyağı, şeker, süt ve kakaoyu bir tencereye al. Kısık ateşte, şeker tamamen eriyene kadar karıştır. Kaynatmana gerek yok.
3. Tencereyi ocaktan al ve karışımı 5 dakika kadar ılıt.
4. Kırdığın bisküvileri ve varsa fındığı ekle. Tüm parçalar çikolatalı karışımla kaplanana kadar nazikçe karıştır.
5. Karışımı streç film ya da yağlı kağıdın üzerine dök. Rulo şeklinde sarıp uçlarını şeker ambalajı gibi büz.
6. Buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece beklet. Dilimleyip servis et.

Bir Tutam Püf Noktası

• Karışım çok sıcakken bisküvileri eklersen yumuşayıp dağılabilirler; biraz ılıtmak önemli.
• Acelen varsa ruloyu 1 saat dondurucuda bekletebilirsin.
• Dilimlerken bıçağı sıcak suya batırırsan daha düzgün dilimler elde edersin.

Denersen fotoğrafını çekip bana haber ver! Bir sonraki tarifte ne görmek istediğini de yorumlara yazabilirsin.

Fotoğraf: pure julia / Unsplash